第80章

采薇姑娘，来二楼坐下谈吧，这大生意，不是随便就定下的，小凌，去将今年刚到的毛尖给采薇姑娘尝尝。

这就属于正常的谈生意的礼节了，不算是占别人便宜了，采薇就敢喝了。

到了二楼，他们坐在了一张桌子面前。

先恭喜宋秀才和宋夫人喜得麟儿了，不知道宋府想要摆多少桌席面，菜品要什么规格的？是否需要我们帮忙布置什么样的排场？这些说完了，我们才可以报价的。

采薇自然是已经和谷雨沟通过了，什么要求都知道了。

我们要办十桌，其中五桌是妇人的，要在楼上，五桌是男子的，要在楼下，他们是要分开的，毕竟这妇人那边有官宦家眷，害怕被冲撞，这点你们一定要记得，不然出问题了，大家都要被问责。

掌柜一下子慎重了起来。他摸着自己的胡子：没错没错，有县丞夫人在，怎么慎重都是不为过的，你放心，这点我亲自办，绝对不会有一点问题的。

采薇点了点头：好，那掌柜，我们继续说菜品的事情吧，我们家邀请的人少，所以在菜品上，就要尽可能的好一些，绝对不能丢了脸面，当然了，这些一定是您更专业，不知道能不能给我们出个菜单看看？

第110章 出月子

这掌柜的做了半辈子了，出一个菜单，自然是容易得很。

他的百川楼能够矗立在这里，靠的可是真本事的。

采薇姑娘在这里喝喝茶，稍等一下，我这就去给你出两个菜单，你看如何？

采薇也是通情达理的，自然知道，这出菜单是需要时间的。

他们也是需要核算成本，然后再看库存，才能出单子的。

好，那我就等一会儿，只是家中还有事，我不能耽误太多时间，还请掌柜快一点。

半个时辰后，掌柜才再次地来了，他脸上带着笑容，显然是做好事情了。

采薇姑娘，我出了两个菜单，这第一个的菜品是比较多的，非常丰富，其中还有我们这特色的海虾和松鼠鲈鱼，出了我们百川楼就吃不到。当然价格也贵一些，一桌就要二两的银子，我这已经给的是最低价了，绝对不能少了。

他看采薇没有说话，就继续地介绍了。

这第二个菜单上，就多了一些精致的菜，当然了，核心的大菜，比如说叉烧肉这些，都是有的，但是也会有一些展示刀工，比如这个胡萝卜雕刻成花的菜，当然了，这都是场面菜，实际上吃起来，没有第一个好，但是他便宜一些，一两半的银子。

采薇是明白了，他接过两个菜单，但是她不识字，倒也没有仔细地去看。

掌柜，这两个菜单我带回去可以吗？总要让我家夫人和老爷看看的，您尽管放心，我们家夫人很喜欢你们家的菜，只要您给的菜没有什么问题，我们会定下来的。

掌柜脸上的微笑非常的足，这种宴会，可是大单子，一天就能挣七八日的收益，自然不能放过。

采薇姑娘你尽管放心，我们做的都是良心生意，而且请回禀您家夫人，真的定下来之后，我们可以送你们一些酒水，当然，我知道宋家的酒是佳酿，但是毕竟不是所有宾客都喜欢喝果酒的，男人吃起饭来，更喜欢烈酒。

采薇点了点头，这掌柜是会做生意的。

好，我会将掌柜的话原封不动地都传给夫人的，您放心，这几日我就来给您一个答复，我来的时间也很久了，我就先离去了。

小凌，来，将采薇姑娘送出去。

小凌尊重地将采薇给送了出去。

采薇非常喜欢这样的场面，这会让她感觉到自己是有地位的。

当然，她也清楚，他就是一个仆人，这些地位，都是源自宋家。

这在外面备受尊敬，只会让他在宋家更加谦卑和用心。

这么好的主家，她一定不会有别的心思的。

回家之后，他就去禀告谷雨了。

谷雨现在是识字了一些，最起码这菜单都是常用字，不至于是不认识的。

很快，两个都看完了。

总体来说都是不错的，但是谷雨总归是不满意的。

前者东西是不错，但是总感觉气质上是不够的，像是暴发户，不高级。

后者倒是精致了，但是又不实惠，这菜要是上出去了，指不定被人如何的骂呢。

所以，还是要改。

采薇，你明日再去一趟，说我都不满意。但是总体上第一桌好一些，你让他将几个比较常见的菜换成一些精致并且美味能吃的东西，或者现在少见的东西，比如说笋尖之类的，不要华而不实的东西。